La Collective Gufo est une collective anonyme, travaillant sur des questions d’alimentation, en lien avec les habitant.es et les producteur.ices locaux. Les recherches de Gufo s’articulent principalement autour du pain, aliment de prédilection perçu comme un élément fondamental, vital, symbolique et fédérateur de partage.
En parallèle, GUFO propose l’édition HOOT, une revue imprimée portant sur les notions et enjeux artistiques, ses acteur.ices et ses méthodes.